Mujeres chiapanecas cultivan y comercializan su café
Tuxtla.- De acuerdo con datos del INEGI, el 53.8 por ciento de las mujeres en nuestro estado habitan localidades rurales, cifra destacable ya que cada 15 de octubre se conmemora el Día de las Mujeres Rurales: 1 de cada 10 de ellas no sabe leer ni escribir, y 5 de cada 100 no van a la escuela, pero cada vez son más las que buscan mejores oportunidades para salir adelante.
Verónica Flores Hernández es promotora y activista, ha sido el vínculo con más de 150 mujeres con las que trabaja desde 2019 para impulsar sus cosechas de café y hortalizas, hace cinco meses formó una cafetería donde ofrece dichos productos, así como los utiliza a manera de insumos para que todo lo que ofrezca sea elaborado por ellas mismas.
“Tenemos un vínculo a través de la fundación Por una nueva solución, que trabaja con ellas el tema técnico, metodológico, empresarial, las forma, las capacita y viendo la necesidad que se tiene de comercializar sus productos, nos vinculamos con ellas para que aquí sea un punto de venta, y que además el café que se sirva aquí sea el que ellas producen y el que ellas procesan", detalló.
Estas mujeres siembran hortalizas, frijol, sus huertos frutales de traspatio, maíz de los cultivos de sus esposos, ellas consumen y comercializan de manera local todo lo que cosechan, habitan en comunidades de San Juan Cancuc, Tenejapa, Santiago el Pinar, Morelos, Tierra Blanca y Benito Juárez, el objetivo es visibilizarlas, lo cual es necesario ante la falta de oportunidades y desigualdades que enfrentan, el hecho de que se deben minimizar, entre más se visibilicen, se creen oportunidades y espacios para demostrar y salir adelante es lo que se debería hacer, para que se sientan motivadas.
"Ellas se sienten motivadas, comentan la evolución que han tenido inclusive en participar, antes les daba miedo hablar, les daba miedo salir de sus comunidades, el proceso que hemos traído con ellas es ese, darles confianza, darles herramientas que les permitan mejorar su calidad de vida, entrar en otros ámbitos, socioeconómicos, inclusive de toma de decisiones", añadió.
A la vez, busca invitar a la población a promover el comercio local, y a apoyarlas visitando la cafetería Mukul Ná, donde pueden comprar y consumir el café que estas mujeres producen, algunas de ellas incluso de especialidad, con métodos cada vez más inocuos y de mejor calidad.
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