- ALEJANDRA OROZCO
No hay confianza en las etiquetas de productos chiapanecos
Tuxtla.- La mayoría de las empresas chiapanecas que fabrican productos agroalimenticios, no le dan importancia al diseño y elaboración de la etiqueta para sus productos, descuidando a su vez, la imagen de los mismos, que es lo que finalmente incide en la decisión de compra de los consumidores.
Karina Alfonso, docente e investigadora de la Escuela Bancaria y Comercial (EBC) Campus Chiapas, expuso que es apremiante trabajar en el tema de la elaboración de etiquetas para los productos agroalimenticios chiapanecos, para que estos puedan competir dentro del mercado, no sólo nacional sino internacional.
La analista enfatizó que es necesario que las empresas elaboren correctamente su plan de negocios, para saber dónde y cómo deben hacer sus inversiones, y, así mismo, determinar que tipo de etiqueta deben presentar y cuál será el diseño que esta deberá llevar.
Karina Alfonso, manifestó que la mayoría de las empresas sólo se preocupan por cubrir los requisitos necesarios de una etiqueta, como nombre, caducidad, contenido neto, ingredientes o propiedades nutrimentales, y que sólo alrededor de tres de cada 10 productos agroalimenticios chiapanecos cuentan con una etiqueta atractiva para el consumidor, lo que psicológicamente influye más en la aceptación del producto que se quiere vender.
Hoy en día, las empresas chiapanecas también deberán enfrentarse a las contingencias del cambio climático, considerando no sólo que la elaboración de sus productos sea amigable con el medio ambiente, sino que los materiales con los que se elaboran el empaque y la etiqueta de dichos productos tengan el mínimo impacto ecológico.
“Si bien esto significaría un mayor reto de creatividad e inversión para los empresarios chiapanecos, de realizarse correctamente, representaría un plus para sus productos ante la actual situación”.
La docente e investigadora reconoció la gran calidad que poseen la mayoría de los productos agroalimenticios chiapanecos, pero, resaltó la necesidad de invertir, más que dinero, creatividad y esfuerzo en la presentación de los mismos, sobre todo en la etiqueta, que es lo que determina la confianza que el consumidor tendrá hacia el producto a la hora de querer comprarlo.
