Canasta básica por los cielos

Desde que inicio la pandemia y un año atrás traíamos encima el aumento de la canasta básica, llego la pandemia y las cosas empeoraron. El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) explica que en los últimos 2 años una docena de productos de la canasta básica han aumentado su precio desde un 30% hasta un 53%. Un kilo de azúcar pasó de 15 pesos en el 2019 a 23 para noviembre 2020. Lo que afectó a varios productos, como es el caso del pan dulce que se vendía a 7 pesos en el 2019, pero pasó a 15 pesos a finales del 2020. Ahora, en el primer trimestre del 2021sea visto incremento en otros artículos que dependen de la gasolina. Este aumento ha impactado una alza de precios en los productos entre 7% y 10%. Veamos un producto, la leche compra 10 litros en 2019 costaba $170.5, mientras que en el 2020 $183.90 pero ahora en este 2021 nos cuesta $197 pesos. A decir verdad México fue uno de los países en donde la pandemia no detuvo el aumento del salario mínimo. Desde el primero de enero 2021, el salario neto creció un 13.5%. Así, por segundo año consecutivo vemos un incremento en la canasta básica, siendo el 2021 un año en donde los precios se elevaron en un 7.67% vs. 2020. Pero es posible observar cómo crece la brecha entre el salario mínimo y la canasta básica, lo que nos indica que el aumento salarial en México es más rápido que el de los precios. México ocupa la posición 43 entre los 56 países analizados. Hay alimentos básicos que han disparado su valor de un año a otro, como por ejemplo, el jitomate y el aguacate, que reportan un alza anual de 57 y 30 por ciento, respectivamente. Otros productos y alimentos esenciales con incrementos importantes son el papel higiénico, con 15.57 por ciento; pasta de dientes, con 15.29; chile, 15.25; naranja, 11.21; y el huevo, un aumento anual de 8.89 por ciento. Gran parte del incremento de los alimentos y productos básicos es consecuencia de la variación anual de los precios de los energéticos, que entre marzo de 2020 e igual mes de 2021 han subido 14.55 por ciento. Ahora, para nuestra ciudad capital debido a los efectos de la inflación y de las sequías que se presentan en todo el país, en abril el precio de la Canasta Básica para Tuxtla alcanzó los 1 mil 679 pesos. O sea, durante el mes de abril el precio es 0.12 por ciento mayor en comparación al mes de marzo, equivalente a dos pesos más, pero el crecimiento mostrado de enero a la fecha es del 2.20 por ciento, es decir, un incremento de 37 pesos. El producto que ha tenido mayor crecimiento en su precio es el huevo, presenta este comportamiento derivado del efecto causado por la sequía que presentan los mayores productores del país, originado por el fenómeno climático denominado la niña, donde la producción ganadera y agrícola se merma; estos efectos también se ven afectados por los problemas de la pandemia, ocasionando así un incremento de los precios. Es evidente que con estos incrementos, las familias tienen que buscar alternativas para poder cubrir las necesidades básicas en el hogar con un salario mínimo diario de 141.7 pesos, ya que para poder adquirir los productos de la canasta básica tienen que trabajar 12 días.

El comportamiento en los precios es un efecto causado por el Covid-19, muchos de los productos de la cadena de abasto y suministro que conforman la Canasta Básica son importados, lo que genera desabasto e incremento de precios, derivado del elevado precio del dólar, es decir, la devaluación del peso; aunado por el aprovechamiento de la situación de parte de los comerciantes.