Cena navideña costará 15 por ciento más que el año pasado

Tuxtla.- Estamos en la semana final ante la celebración de Nochebuena y Navidad, y en los mercados ya se ve la presencia de gente comprando ingredientes, adornos y lo que haga falta para esta celebración familiar, que busca sobrevivir aún a pesar de la inflación, la crisis económica y el alza en los precios de casi todo.

Hicimos un sondeo en el mercado San Juan, al oriente de la capital chiapaneca, donde la gente coincidió en que cada vez gastan más en la cena de Navidad o Año Nuevo, y que incluso, esperan que los gastos asciendan el doble comparado con 2021, por lo que buscan opciones más económicas.

Una de las encuestadas, comentó que a estas alturas, en su familia aún no saben qué van a cenar, dijo que probablemente pavo o pollo relleno, aunque en menor proporción ya que los gastos están ascendiendo y casi todo está más caro; otra ama de casa, dijo que siempre hacen pozole u otro platillo mexicano, pero que al final optarían por lo que saliera ligeramente más económico.

De acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), se prevé que la cena navideña para ocho a 10 personas tenga un valor aproximado entre los 2 mil 500 y 5 mil pesos, ya sea que se elija pavo, pierna o alguna otra carne típica de estas fechas como platillo principal, sin contar los complementos o acompañamientos como pasta o ensalada, esto representa un 15 por ciento más de lo que se gastó el año pasado.

El Índice también indica que la carne, lácteos, verduras y el pan son los productos que más han encarecido su valor, entre el 10 y el 30 por ciento dependiendo de cada uno, por eso muchas familias están optando por recetas más económicas o menores proporciones de comida, es decir, este año quizá la cena se haga justa y no haya ni recalentado para el día siguiente.

Ni El Niño Dios nos salva

En este mercado, una de las personas con más antigüedad es doña María Concepción Argueta Vargas, lleva más de 40 años dedicándose a la venta de ropa, pero también de figuras religiosas y su vestimenta, como la de Niño Dios, es la última que queda de las que gestionaron el mercado en 1980, y también hace restauraciones de estas imágenes.

“La venta está muy baja, como ningún otro año, tratamos de darlo lo más barato posible, incluso sacrificando las ganancias con tal de vender, tenemos niños de 15 hasta 90 pesos, y es que como ya no hay gente mayor se ha perdido el interés en esta tradición, antes para estas fechas ya estaba lleno de señoras vistiendo sus niños, comprando, y ya se está modernizando todo”, señaló.

Sin embargo, ya hay quienes llegan a encargar la vestimenta para el niño Dios: le piden de todo, desde San Juditas, San Juan Diego, hasta de Parachico, y ropita bonita también, manejan ropa fina de fábrica y también más económica, desde 30 hasta los 250 pesos según el tamaño y el acabado; muchas personas la encargan desde ahorita, pero siguen en esta actividad hasta que se levanta a los niñitos del pesebre el 2 de febrero en el Día de la Candelaria, como marca la tradición.

Doña Conchita viste cada año a unos cien niños Dios, pero antes no se daban abasto, ahora la afluencia y las ventas han bajado… a esto se dedica ella sola, aunque los fines de semana la ayuda su hija, y quiere seguir en esto hasta que el cuerpo aguante, según nos dice.

“Me gusta, lo hago porque me gusta, es que todo tiene su encanto, restaurar te relaja, te distrae, ir armando un niño que te traen hecho pedacitos, una Virgen, una imagen te relaja, te distrae”, finalizó, invitando a que la visiten en el Mercado San Juan local 16 de 8 a 4, aunque en estas fechas está ahí hasta las 5, 6 o hasta las 8 de la noche, dependiendo de la cantidad de trabajo que tenga.