Comienzan a exhibir flor de cempasúchil

Tuxtla.- Uno de los colores tradicionales del otoño y por ende, de Halloween y Día de Muertos es el naranja, lo encontramos presente en las mandarinas, en las calabazas y por supuesto, en la flor de cempasúchil, que le da color a los altares y ofrendas, y ya se empieza a ver en mercados y tianguis, al menos del municipio de Berriozábal, famoso por sus cultivos florales.

José Francisco Tello Zapata, ingeniero agrónomo y propietario del vivero Frutícola del Sureste, ya tiene exhibidos algunos lotes de esta flor, justo a orilla de la carretera y donde se puede elegir entre una diversidad de tonos naranjas y amarillos, para quienes gustan de prepararse con antelación o adelantar el festejo.

En su vivero, el cultivo de la flor comenzó desde junio, en septiembre comenzaron a obtener los primeros brotes y actualmente ya está en exhibición, esta flor tradicional de día de muertos, que alcanza el auge el 1 y 2 de noviembre, sin embargo ya las ventas empezaron a partir de inicios del mes pasado, posteriormente empieza a expandirse a todos los viveros, anticipándose a la fiesta, pero la temporada fuerte es a partir del 15 de octubre al 3 de noviembre, cuando finaliza la tradición.

“También es popular la cresta de gallo o la lluvia de oro para estas fechas, pero la más usada es el cempasúchil, por su colorido decora más los altares, patios y tumbas, tiene un periodo de vida 30 a 35 días, es una flor de sol, aquí el único secreto que tiene es que se le ponga por lo menos, si es en los altares que se le ponga un vasito de agua cada tercer día, evitar que se encharque y la otra, evitar que se pudra la raíz, es muy resistente a la sequía y con uno o dos días de que no se riegue, todavía presenta un buen aspecto", señaló.

Actualmente, dice que el precio es moderado, pero comienza a bajar conforme se va surtiendo, por ejemplo, el año pasado, de un precio inicial que se tuvo prácticamente bajó entre un 30 y 40 por ciento ya al final del periodo de venta de la flor, que encuentras en el kilómetro 15 de la carretera Tuxtla - Berriozábal, para elegir tus tonalidades favoritas.

La flor de Cempasúchil es originaria de México, su nombre proviene del náhuatl “Cempohualxochitl” que significa “veinte flores” o “ varias flores”; nuestros antepasados asimilaban el color amarillo de la flor con el sol, razón por la que la utilizaban en las ofrendas dedicadas en honor a sus muertos, la tradición marca hacer senderos con las flores de cempasúchil, desde el camino principal hasta el altar de la casa con la finalidad de guiar a las almas hacia los altares.

La flor era considerada por los mexicas como un símbolo de vida y muerte, su tallo puede llegar a medir hasta un metro de altura, mientras que sus botones pueden alcanzar los cinco centímetros de diámetro; el 1 y 2 de noviembre se celebra en nuestro país a los muertos, son días en los que podemos apreciar el color y olor más intenso de la flor.

En México, se estima la presencia de 35 especies de la flor, de las 58 referidas para América; los estados de Guanajuato, Hidalgo, Michoacán y Estado de México son los que cuentan con las mejores condiciones de suelo y clima para la producción de cempasúchil, que únicamente florece después de la época de lluvias.

Incluso, actualmente la flor es utilizada para darle color a textiles, elaborar insecticidas y hasta como medicamento, nuestros antepasados la usaban para aminorar los malestares del vómito, la indigestión y diarrea.