Lupita, rompope y algo más

Lupita Peña es una mujer tuxtleca, empresaria pero sobre todo emprendedora; su producto estrella, con el que todo empezó, es el rompope tradicional, que elabora a base de huevo, licor, canela y leche, lo mismo que llevan todos los demás, sin embargo algunos le añaden almendras o nuez, y ella conserva la receta tradicional.

“Manejo el rompope en varias presentaciones para adaptarme a los clientes, poco a poco me he ido dando ideas, además saqué por ejemplo un recado para hacer cochito, es más práctico porque solo se le agrega a la carne, sal al gusto y listo, también manejo los curtidos y tascalate, por ejemplo”, compartió.

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El rompope es una receta de su suegra que la recibió de su abuelita hace años, ahí estaba guardada hasta hace un año que se le dio, Lupita estudiaba estilismo, pero comenzó la pandemia y suspendió esa capacitación, le tocó encerrarse, hace un año comenzó a hacer esta bebida para vender con familiares, en una ocasión a una amiga se lo dio a probar y le gustó, le pidió que le hiciera para vender y así surge la idea de expandir el negocio.

“Poco a poco mis hijos, mi mamá, mis hermanos, me han ayudado a dar promoción y me he conectado con bazares como Las Conejas, donde participamos como marca Totik Artesanal, palabra que en mi pueblo la usan mucho, es el recuerdo que me trae de Venustiano Carranza, en tsotsil significa padre pero lo utilizan mucho”, explicó.

Afortunadamente, señala que todos sus productos han tenido muy buena aceptación, el pinole y tascalate son los más recientes, así como la avena con amaranto y canela o con chocolate gustan mucho a su público, que la busca de manera constante.

“Ser emprendedora se siente muy bien, es difícil, al principio siente uno temor a emprender pero una vez que agarras tu paso te sientes contenta, da felicidad saber que poco a poco te vas expandiendo y agarrando un camino para tener más estabilidad económica, es difícil pero se siente una gran satisfacción, no siempre sale el producto, pero si eres persistente poco a poco se va dando a conocer y vas viendo los resultados”, señaló.

Hoy en día, recuerda que al principio le costaba ir a los bazares, le daba pena, en cambio ahora se siente contenta, ve la fecha del próximo bazar y se empieza a preparar, en este proceso reconoce que su hija la ayudó mucho, ella es arquitecta y le gusta emprender, ella le enseña a su nieta a ser una mujer independiente, a ganar antes de gastar, y fue un ejemplo para ella, que no le daba pena, Lupita ya trabajaba con los productos pero no de esa manera, ahí se animó y se siente muy contenta.

“Cuando nos vemos con otros emprendedores en los bazares nos saludamos, no hay rivalidad sino unidad y eso me gustó mucho, hoy en día me siento más segura, con metas para sacar otros productos, quiero sacar productos para niños a base de amaranto, almendras, nueces, algo nutritivo en polvo para dar con leche, también a veces me piden el rompope almendrado, en un futuro cercano me veo expandiendo mi negocio y poniendo un local”, nos adelantó.

Si bien sabe que al principio uno recibe críticas, dijo que hay que aceptar las buenas, a ella la animó mucho su amiga y se siente muy bien cuando alguien dice que su rompope está rico, eso la llena de satisfacción.