- ALEJANDRA OROZCO
Nuevo etiquetado, beneficio para los consumidores
Tuxtla.- A partir de octubre, entrará en vigor el nuevo etiquetado de alimentos y bebidas, que obliga a las empresas a especificar si dichos productos son altos en azúcares, sodio, grasas saturadas, cafeína u otros componentes, de manera más clara para que no sea necesario leer “letras chiquitas”.
La nutrióloga Aurora de la Cruz señala que este nuevo etiquetado es una buena idea para que el consumidor tenga bien claro qué está ingiriendo, ya que si sabemos a grandes rasgos que algo es alto en azúcares o grasas, el consumidor se puede hacer responsable de lo que come.
“Es difícil para nosotros como profesionales enseñarle al paciente cómo leer etiquetas, muchas veces no eran muy claras y ahora serán más específicas en cuanto a grasas, sodio, entonces para pacientes que padecen diferentes enfermedades y les impiden consumir ciertos alimentos, ahora será más fácil”, dijo.
Lo importante es que como consumidores sepamos, desde las primeras etapas, a leer los productos, es muy importante que los niños aprendan a leer etiquetas, ya ellos sabrán qué van a consumir.
“Nuestro gobierno se ha preocupado por incluir una materia para hábitos saludables, aunque ya de un tiempo atrás teníamos el plato del buen comer, pero ahora es mucho más fácil leer etiquetas claras”, dijo.
La especialista recalcó que quienes tienen alguna enfermedad tienen la responsabilidad de leer etiquetados y antes tenían que calcular cantidades de sodio por ejemplo, ahora ya lo indica, por lo que será una gran herramienta no solo para ellos, sino para la población en general.
“Es genial y efectivo, los profesionales de la salud tenemos mucho qué hacer y en esta pandemia se ha despertado más el interés para estar sanos y fuertes, un paciente con hipertensión por ejemplo ya sabrá qué alimentos evitar en vez de estar calculando las cantidades de sodio”, puntualizó, invitando a aprovechar este beneficio y ser consumidores responsables.
