Restauranteros respiran con puente patrio

Tuxtla .- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Chiapas confirmó que, hubo un registro en el incremento en las ventas en el puente de las fiestas patrias.

Guillermo Acero Bustamante, presidente en Chiapas Indicó que:“Las festividades patrias, dejaron para el sector restaurantero números favorables, pues durante el pasado fin de semana y lunes 16 de septiembre, gran parte de restaurantes adheridos a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Chiapas, incrementaron en más del 70 por ciento sus ventas”.

Agregó que, este incremento se dio de acuerdo a la capacidad de cada comercio, así como del número de comensales que se dio cita en cada establecimiento.

Acero Bustamante, destacó que, estos datos favorables, coinciden con las diversas actividades que dicha Cámara ha implementado en las últimas semanas, como lo fue la “Tercera Semana Gastronómica”.

“Recordemos que, nuestra Semana Gastronómica de este 2024,  tuvo 54 eventos dispersos en nueve municipios de la entidad, con más de una decena de restaurantes participando”, expresó.

Expuso que, el sector restaurantero, enfrenta grandes desafíos como es el incremento en los insumos por la desmedida inflación que año con año rompe las expectativas.

El representante del sector restaurantero, invitó a los chiapanecos ya que, este miércoles 18 de septiembre, en Berriozábal se pretende romper un nuevo Récord Guinness y hacer historia en la realización del taco más grande del mundo.