De Chiapas, el mejor cacao del mundo

Tuxtla.- El Congreso del Estado conmemorará este 2 y 3 de septiembre el Día Nacional del Cacao y Chocolate 2025, como parte de la 7a edición del Festival del mismo nombre.

La diputada Erika Paola Mendoza Saldaña, presidenta de la Comisión de Turismo, señaló en conferencia de prensa que en el evento participarán artesanos y productores de diversos municipios de la entidad, donde los asistentes podrán disfrutar de talleres, conferencias, música, danza y, por supuesto, gastronomía y del chocolate chiapaneco.

Jorge Luis Trujillo, director del Festival, informó además que del 29 al 31 de agosto se realizará la 7a edición del Festival en el municipio de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.

Destacó que se trata de una iniciativa que busca promover y valorar la tradición y la cultura del cacao y chocolate en la región, así como fomentar el turismo y la economía local.

Entre las y los participantes destacan más de 50 productores de diversas comunidades, mujeres, colectivos, academia, empresas, instituciones de gobierno y público  en general.

Para las actividades del Festival en San Cristóbal y de la conmemoración en el Congreso del Estado, quienes asistan podrán disfrutar, entre otros, los siguientes temas:

• Mesa de negocios con expositores de cacao y chocolate.

• Taller: "Cacao en tus manos: Crea tu chocolate, de Chocolates "Jule-Jule".

• Taller de pintura "Pintando cacao en barro vivo", con la maestra alfarera Albertina López Ramírez, de Amatenango del Valle.

• Taller: “Cacao en tus manos: Crea tu chocolate”.

• Cata en lenguaje de señas mexicanas.

• Museo Regional “La Cacaotera”, de Villahermosa, Tabasco.

Participaron en el evento las y los diputados de las regiones donde predomina el cacao, como Alejandra Gómez Mendoza y Javier Jiménez Jiménez; Zita Morales Cervantes, subsecretaria de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo; Roberto Ramos Maza, director de Patrimonio del Consejo Estatal para las Culturas y las Artes de Chiapas; así como representantes de instituciones gubernamentales.