Socorro Domínguez, salud en forma de caldito

Tuxtla.- Socorro Domínguez tiene 64 años, nació en Yajalón, su padre era de la zona norte del estado, de Salto de Agua, su mamá de Yajalón, una zona bellísima de un verde maravilloso de la que tiene recuerdos muy bonitos, en su infancia pasaban vacaciones ahí: ir al río, comer delicioso, jugar en la calle, subirse a los árboles de las casas de las tías, comerse la guayaba, la fruta maravillosa que hay en esos lugares, vivir, ser feliz, tener un espacio que no los limitaba y donde todos los conocían.

“Toda esa cosa que hoy ya no tenemos a lo mejor, pero que nos hacen sentir bonitos, también mi abuela vivió en Chilón, entonces nosotros vivíamos felices ahí, arriba de las mulas nos llevaban a pasear, yo viví una infancia muy bonita, porque mi mamá regresaba a ver a mi abuela y en vacaciones nos llevaban para allá, se fue perdiendo un poquito, pero los recuerdos siempre están, regresé ya mucho después, con mis hijos, casada, a ver a mi abuela, ella ya falleció, pero ese recuerdo bonito de esa zona nunca se debe olvidar”, recordó.

Esa, para ella, es la parte bonita de poder disfrutar la niñez, de poder dejarle a los hijos un poquito de lo que ellos vivieron como niños, y que esos recuerdos se quedan para toda la vida, a lo mejor no era parte de la vida de sus hijos, porque vivían en la ciudad, llegar a donde no había ni televisión, donde lo único que sonaba era el reloj de la iglesia cada hora, parecía que no acababa el día, pero era lo que había y eran felices, esa es la parte bonita. “Yo soy arquitecta de profesión, hacemos ahora en agosto 40 años de egresadas de esa generación, orgullosamente UNACH, cuando terminé la carrera ya estaba casada, ya tenía un hijo, en ese entonces éramos tres mujeres en la generación, y la parte de trabajar en un área que era de puros hombres, el asunto de género sí estaba muy marcado, pero tuve la oportunidad y la bendición de trabajar con gente maravillosa”, relató.

Recuerda que el arquitecto Jorge Farrera Olmedo la jalaba a las obras y le dio la oportunidad de trabajar, de aprender, el trato con la gente que es tan importante, saber sus situaciones y entender por qué parte de las relaciones humanas tan complicadas que tenemos, el poder ser empático con las personas y entender qué es lo que pasa.

“Fue una etapa muy bonita, luego trabajé en el gobierno del estado muchos años, fui titular del Instituto de Vivienda en administraciones pasadas, va caminando la vida y vamos dejando un lado, soy especialista en política de vivienda, siempre me gustó desde chica estudiar, en unas épocas no fui muy buena, pero en otras sí, tal vez, la vida va caminando, y hoy estamos aquí como empresarias, emprendedoras, con mucha pasión, con mucho orgullo, con mucho cariño y con mucho amor, haciendo lo que estamos haciendo”.

Haciendo una pausa en este tema, señaló que tenemos un suelo muy caro, ya que tenemos cerros y ha costado meter tanta infraestructura a esos lugares, el llevar el agua, el llevar el drenaje, ahí se van los impuestos, ahí se va mucho dinero, a los lugares que no deberían ser desarrollados, deberíamos de cuidar más nuestra parte y cuidar siempre la zona urbana.

“Tenemos un plan de desarrollo urbano que está diseñado estratégicamente para ya no crecer en ciertas áreas, pero desgraciadamente las decisiones y los intereses son otros, entonces se van abriendo más frentes que nos cuestan más trabajo, más costo, que estamos pagando hoy el precio de esos frentes por las inundaciones, son fraccionamientos, colonias o nuevos centros de población que se crean sin permisos, sin licencias y ahí vamos arrastrando una serie de cosas”, lamentó.

Tras 42 años de casada y tres hijos que ya no viven con ella y su esposo, siguieron con su vida, ella es una persona que hace deporte, le gusta alimentarse bien, su esposo le decía, vamos a carretera, y ella no quería quiero viajar por su cadera, pero decía, no puede ser que me duela tanto, caminaba un ratito y se iba el dolor, pero se da cuenta que pasan dos situaciones: una, estamos acostumbrados a sentir dolor, y a decir, no pasa nada, cuando el cuerpo nos grita, nos está dando avisos, estamos normalizando dolores; y dos, estamos acostumbrados a una pastillita y con eso lo quitamos, cuando tenemos tanto que nos da la naturaleza, la vida, que a veces es más fácil la comodidad de tomar una pastilla. 

“Cuando me diagnostican inicio de osteoporosis, me asusté mucho, me preocupé mucho, porque ya estamos dos solos, aquí no hay de que vengan los hijos a cuidarnos, porque los hijos tienen que hacer su vida, lo hemos hecho nosotros, ellos tienen la oportunidad de caminar, y medicinas, colágeno en polvo, en pastillas, sabor fresa, sabor naranja, y yo que soy una persona que me gusta comer normal, mercadear, ir a los tianguis, consumir local”, recordó.

Hace más de 16 años, la nutrióloga le recomendó comprar un queso en el súper, y ella prefería un queso local, pero como no tiene la tabla nutrimental y se basaba en la tabla nutrimental, se puso a buscar un queso desgrasado, que pudiera tolerar, que no inflamara, eso es parte también de la educación, de las vivencias de chico, de cómo te alimentaron, a su mamá le gustaba ir al mercado, hasta el día de hoy es lo primero que dice.

“Acostumbrada a todo eso, me metí a estudiar también, siempre le digo a la gente, investiguen, cuando yo empecé a ver por qué tanto colágeno, a ocuparme en no hacer ciertos ejercicios, porque ya te gastaste la gelatina que hay en cada uno de los huesos, entonces estás tocando hueso con hueso, así me topo con el caldo de huesos, me dijeron en un súper, ahí voy y no, y llamé al señor y me dijeron, sí hubo, pero lo descontinuaron, porque nadie lo industrializó”.

Así, investigando, lo encontraba en Chihuahua, en Monterrey, en Tamaulipas, en la Ciudad de México, hasta darse cuenta de que hay una comunidad grande en Tuxtla, que lo mandaba a buscar a otro estado, pero llegaba tarde, entonces dijo, ¿por qué no lo hago? Lo empezó a hacer para ella, fue mejorando su fórmula, porque no es una receta, es una fórmula, siguió estudiando más, le gusta mucho el asunto de ser nutrióloga, de buscarle, se ha metido a muchos talleres de hábitos saludables, ha caminado en conjunto con esto, empezó a hacerlo, lo empezó a regalar, y alguien le dijo, ¿Por qué no lo vende? 

“Yo dije, ¿cómo lo voy a vender? Y me decían, qué horrible sabe, qué feo, si para mí sabe delicioso, entonces, lo empecé a vender, y poco a poco la gente empezó a buscarme, y es que me dijeron que usted lo hacía, y llegaban a las 11 de la noche a mi casa, entonces empecé, creé mi página de Facebook, me di de alta en el SAT, hice camino poco a poco, y hoy te puedo decir que estoy muy contenta, es una gran comunidad, gente mayor llega hasta mi domicilio, tengo puntos de venta, lo he mandado a Playa del Carmen, a Mérida, a Querétaro, a Guadalajara, a Vallarta, a Tabasco, a Palenque, a Tapachula, San Cristóbal”, señaló.

Su emprendimiento tiene formalmente año y medio, todo inició hace dos años más o menos, tiene un asesor, ella no quería, porque implica muchos compromisos, mucha formalidad, y esa es la parte a lo que a veces se le huye, el caldito ella lo produce, mejorando su fórmula, y de repente, alguien la invita a una asociación, en ese momento, todavía no era la presidenta, la maestra Laura García Ochoa, la invita a un desayuno, le platica que lo que estaba haciendo de inicio la podía llevar a realmente a desarrollar su proyecto, su empresa, porque tenía la formación de arquitectura, pero no de cómo se forma un empresario.

“Fui a la primera reunión, la acompañé a varios eventos, porque se mueven a nivel gobierno, se mueven con financieras, entonces empecé a ver que solo así podía, pero acompañada me ayudó a ser mejor, a través de una plataforma que es AMMJE, la Asociación Mexicana de Mujeres Jefas de Empresas, que a nivel nacional tiene 60 años de fundada, y aquí en Chiapas estamos en Tuxtla, en San Cristóbal, en Tonalá y en Tapachula, tenemos cuatro sedes importantes, y nuestra presidenta hoy por hoy es delegada regional de la zona sur sureste”, relató.

Dijo que la presidenta está en una buena posición, es una persona muy movida, muy comprometida con la asociación, está trabajando mucho, ella se siente muy a gusto y acompañada en este proceso, porque no nada más es vender, es formarse, llevarse, crear el proceso y meterse en el chip, que tienes que capacitarte, pagar tus impuestos, generar más cosas, ayudar a otros, jalar a otros, eso es lo que te hace AMMJE, es una plataforma que te vincula con todo, te acerca a todas las instancias, te capacita, la semana que entra, van a tener un taller de neuroventas, todo lo importante que es a través de la psicología, el asunto neuro para poder vender.

“Yo me siento muy contenta, muy feliz, porque independientemente de mi profesión, creo que me he asumido como una persona viéndome diferente, soy arquitecta Socorro, pero también soy empresaria, que me permito trascender, quiero trascender, dejar huella a través del bienestar, ayudando a otras personas a que se sientan mejor, con un caldo de huesos, de una bebida tradicional, pero diferente, de manera natural, sintiéndome bien conmigo misma y ayudando a los demás, me siento completamente diferente, a eso me ha ayudado AMMJE, a formarme como la empresaria que quiero ser, como la que me estoy visualizando, porque quiero ayudar a más gente, que sepan que el caldo de huesos es no nada más una bebida”, explicó.

El producto es una gelatina que se lleva a cabo a través de la cocción de más de 24 horas, no es algo inventado, es una bebida ancestral, lo único que hizo fue atreverse a desarrollarla, hacerla aquí, que se pueda consumir y que no la vayan a comprar a otro lado, acercarla a la gente, cuando habla del caldo de huesos, hay gente que no sabe qué es, entonces también informar, enseñarles que se puede sanar a través de lo natural, es un colágeno natural, que no nada más te ayuda para tus articulaciones, porque es una proteína vital para el cuerpo.

“Te ayuda a sustituir células viejas por nuevas, te ayuda a desinflamar a tu sistema inmunológico, a elevar las plaquetas, te ayuda al asunto articular, a los dolores, a la inflamación, y al decir colágeno, a tu piel, a tu cabello, a tus uñas, es integral, el colágeno lo empezamos a perder a partir de los 20 años, y las mujeres más, obviamente por todo su sistema hormonal, el asunto de embarazos, menopausias, en fin, te quiero decir que el caldo de hueso es maravilloso para todo”.

Lo pueden consumir niños, deportistas, personas de la tercera edad, mujeres en menopausia, mujeres lactando, embarazadas, tiene uno sin sal y otro con sal, hay nutriólogas que lo recomiendan, los doctores lo recomiendan, la puedes encontrar en Facebook como Apapacha tu cuerpo con caldo de hueso, y en Instagram como Apapacha tu cuerpo SD, o a los teléfonos 961-177-6617 y 961-154-0478, como no es un medicamento, no necesita prescripción.

“Es un alimento que vas a tomar como un caldito, todas las mañanas vas a sacar la gelatina, tiene un sello, lo rompes, vas a sacar la gelatina, media taza, recordemos que hay preventivos y correctivos, hoy me puedo encontrar jóvenes de 40 años que me dicen, tengo osteoporosis, y no lo puedo creer, pero es que tienes que llegar a la edad que vayas a llegar pero bien, por eso hago ejercicio, me alimento, los que queremos tener buena calidad de vida somos nosotros, que queremos seguir caminando, paseando, bailando, disfrutando de la vida, pero solo si estás sano”, compartió.

Señaló que las relaciones humanas son lo más difícil, pero eso es día con día, lo que pasó ayer ya pasó, en una relación es de las dos personas, qué es lo que quieres tener en la relación, cada día tenemos que tratar de ser mejor, ser otra persona, si ayer te molestaba algo hoy tratar de que no, es un asunto de quererte y a la otra persona, si realmente quieres lo vas a hacer, si no haces nada para que realmente funcione, la relación se deteriora, hoy en día ella siente cariño, amor por su pareja, el estar juntos, el poder decidir seguir caminando, porque bien pasan matrimonios que a cierta edad se separan, pero hay que saber qué es lo que quieres seguir construyendo, juntos, separados o teniendo una buena relación de amistad, ellos llevan 15 años divorciados, él en su casa y ella en la suya, pero viajan juntos, comen juntos, por qué no, tener una buena relación puede ser eso.

“A mis hijos, los sigo amando como si fueran niños, sigan haciendo lo que están haciendo, cada uno tiene una edad diferente, están haciéndolo bien, sigan soñando, aprendiendo, es importante, la inmediatez no te deja nada, el estudio y preparación te lleva a todo, todo suma, agarra lo que sea, aprende un oficio, sal, camina, lee, prepárate… al espejo yo me veo muy contenta, feliz, realizada, llena de estrellas y de luz, me siento muy bien, veo una Socorro todos los días diferente, empoderándome más, me siento capaz, estoy bien mental y físicamente pero puedo lograr más cosas todavía, tengo 64 años, me siento plena, feliz, puedo seguir siendo más cosas… en el negocio, quisiera tener mi tabla nutrimental, tener una cocina formal, ser Marca Chiapas, estar más posicionada, que sepan que es consumo local hecho con mucho amor”, añadió.

También agradeció tener una madre maravillosa, ya no está su padre, pero ella todos los días le manda mensaje y le dice, espero hayas amanecido maravillosa, hayas soñado maravilloso, eres la más preciosa, todo eso la llena, la nutre, es parte de la vida diaria, no es fácil pero tenemos que caminar esa vida, aprender a vivir esta vida diferente, las redes sociales han sido de sus retos más grandes, ir aprendiendo todos los días, que si Chat GPT, ella lo hace todo, tiene formación de arquitecta, le gusta, escucha.

“La AMMJE celebra una cumbre nacional cada año, este año fuimos a Tijuana, donde llegan expertos que dan talleres de cómo ser una buena empresaria, es una plataforma que permite el liderazgo femenino, la preparación, posicionar tu marca, entender hacia dónde va el objetivo de tu producto, y este producto va para todos, yo los invito a que lo prueben, está delicioso, si te gustan los calditos te va a encantar, y si no te gustan te va a hacer bien, no es una medicina, es un alimento, una vez que lo pruebes ya no lo vas a dejar, una vez al día media taza basta, la entibias, la tomas, le puedes poner limón, yo le pongo cúrcuma, hago mi clorofila, semillas veganas, colágeno, uno tiene que trabajar en su alimentación para sentirse bien, pase lo que pase me lo tomo, es parte de mi bienestar, si vives inflamado, con dolores articulares, que si la humedad, toma caldo de hueso, hasta para las mascotas tenemos”, invitó.

Dijo que cuando estás sano tienes 800 mil problemas, cuando estás enfermo solo uno, si te procuras, la inmediatez no funciona, hay que dejarla a un lado para que te tomes el tiempo para ti, levantarte 15 minutos más temprano, lo que tengas que hacer, ejercicio, meditación, oración, igual con las mascotas, es más fácil abrirles la bolsa de croquetas, pero les estás dando puro químico, su producto ayuda a liberar toxinas del hígado, restablecer sus huesos, a su sistema digestivo, también para animales en proceso que los operaron, ella tiene grupos de niñas que adoran sus perritos o que tienen cáncer, y les funciona.

“La gente que dice que es multitask, con todo respeto pero no estás enfocado en algo, tienes que tomar consciencia de lo que eres y cómo lo vas a hacer, no funciona, ser conscientes a dónde vamos a caminar, subir las escaleras, tomar el tiempo para ti, lo más importante eres tú, no el otro, primero tú y luego los demás, como en el avión, a todos esos emprendedores yo les diría que se atrevan, que lo hagan, el no siempre lo van a tener, que se levanten y vuelvan a hacerlo, esto es así, a veces vendes, a veces no, no importa, hay que seguir, si tienes miedo yo tuve terror, pero hazlo, atrévete, esa es la diferencia, está en la persona que se levanta y lo hace, el que se queda sentado no”.

Finalmente, a su ‘yo’ de la infancia le diría que está preciosa, que siga siendo esa niña, las cosas van a ser, que viva su niñez y todo le va a salir bien, nada es fácil, no es momento de preocuparse, sino de vivir su niñez, que abrace a los que tenga que abrazar, que bese a los que tenga que besar, que les diga te amo a los que les tenga que decir, pues hay que ocuparnos de nosotros aquí, no es que no te ocupes de lo que está pasando afuera, pero no vas a ganar nada, mandas tus bendiciones pero primero trabajar con los que estamos, recuerda buscarla como Apapacha tu cuerpo con caldo de huesos.

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